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标题: 舌尖上的冰火之旅 [打印本页]

作者: 自自在在 时间: 2013-9-5 20:27:56 标题: 舌尖上的冰火之旅

王忠礼             前几日，一文友来成都，刚一见面，她就亟不可待要品尝四川有名的小吃，唯一的要求就是够辣。我打趣说：“这么热的天还要吃辣，你不怕烤焦吗？”文友瞟了我一眼，咯咯笑道：“明知辣，咱也不怕，这才是吃货本色。”
      我不客气，使出了杀手锏，带她来到了伤心凉粉铺面前，向老板要了两碗。伤心凉粉的辣可是大名鼎鼎的，保证让人伤心，文友也是有所耳闻，但不知道是她的倔强，还是吃货的天性，文友竟然一个劲叫老板多放辣椒，我看着都晕，头脑发蒙，老板也是一脸的疑惑和怪异。
      文友见伤心凉粉一上桌，早已垂涎三尺的她迫不及待操起筷子就往嘴里送，全然不顾淑女的形象，我根本来不及劝，就只有眼睁睁看着，想江南美女是如何练就成为一个辣妹子的。结果，文友刚吃了两口，脸蛋噌的一下红透了，已是红霞乱飞，香汗淋漓，热泪也随着流淌出来，还不住吐着舌头，叫着：“好辣，好辣。”一边喝水，却一边肆意地继续吃着凉粉，痛苦中享受着惬意，直至粉尽汤玩，响应了一把光盘号召。
      刚走出铺面，文友被辣得头晕忽忽的，走路有些晃悠，一把拉着我的衣袖，用她那双还噙着热泪的眼睛呆滞地望着我，说：“糟了，这么辣，我快撑不住了，我中毒了，中毒了，快给我解药。”
      我看着文友又乐又气，故意说道：“喂，辣妹子可不是这么容易当的，你是淑女，注意形象啊，要hold住，我这就给你找解药去。”文友这时已经辣的只有娇喘，顾不上说话，跟着我前行。
      在四川如此炎热的季节里，开心冰粉无疑是最受欢迎的，也是卖得最火爆的。我们挤到了一个开心冰粉铺前，要了两大碗。老板马上开工，双腿站好弓字马步，一手抡起刨子，在一块大冰上来回刨冰，只见一块块冰渣从刨子上冒了出来。老板把冰渣放入一次性的盒子里，随即在上面加入果冻样的粉，然后问我们要添加什么佐料。文友说什么都要一些，老板就天女山花般把红糖、醪糟、山楂、花生、玫瑰、珍珠等碎块都撒入碗，然后递给了文友。
      刚一接到碗，一种凉意就通过指尖传到身上，顿感凉爽袭来，文友将冰、粉、佐料用小勺搅拌均匀，便吃了起来，冰渣在嘴里咔咔咔咀嚼着，粉在舌尖上冰凉爽滑，让人如浴甘霖，凉意遍及全身，夏天的炎热和辣椒的燥热消失殆尽。
      文友又来了精神，兴奋地说道：“伤心凉粉、开心冰粉，让我的舌尖享受了一次冰火两重天，让我着实伤心和开心了一把啊。”

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